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【航医科普】野生菌别乱吃!这些误区和中毒症状一定要知道

作者:航天医院             点击数:58             2025/07/10 11:48:54

每年6月—10月

是野生菌中毒高发期

贵州的山地环境

本是菌子生长的“温床”

却也暗藏危险

据了解,野生蘑菇种类繁多,分布广泛,其中不乏毒蘑菇。比较常见的毒蘑菇有致命鹅膏、灰花纹鹅膏、假褐云斑鹅膏(急性肾衰竭型)、欧氏鹅膏(肾衰竭型)、热带紫褐裸伞(神经精神型)、锥鳞鹅膏(胃肠炎/神经精神型)等30多种。由于毒蘑菇种类不同,毒蘑菇中毒的临床症状非常复杂多变,需要具备专业知识并借助一定的仪器设备才能鉴别毒蘑菇,仅靠肉眼和民间土法极易误认。

判断野生菌常见误区


🔸颜色鲜艳才有毒?

“夺命白蘑菇”白毒伞(学名致命鹅膏),它通体雪白、伞盖光滑,仅50克就能致命。


🔸高温煮大蒜不变色就安全?

别被大蒜“骗了”,剧毒的鹅膏菌含鹅膏素,和大蒜同煮时,大蒜可能完全不变色,千万别冒险。


🔸动物吃了没事,人就能吃?

动物和人的解毒能力天差地别,昆虫能扛住的鹅膏菌肽,人类极微量摄入就可能致命。

中毒后有哪些症状?


▸胃肠炎型:10分钟-6小时内发作,恶心呕吐、腹痛腹泻、全身乏力;

▸神经精神型:除胃肠不适,还可能瞳孔缩小、流口水、幻视幻听,甚至抽搐昏迷;

▸横纹肌溶解:1-12小时出现肌肉剧痛、血尿,肌酸激酶飙升;

▸溶血型:6-12小时后皮肤发黄、贫血、肝脾肿大,可能引发肾衰;

▸光敏性皮炎:暴露部位皮肤红肿灼痛,晒太阳后更严重;

▸多脏器损伤型(最凶险):潜伏期6-48小时,可能出现脾坏死、肾衰、心血管衰竭。


中毒了怎么办?

贵州航天医院急诊科详情


贵州航天医院急诊科24小时接诊

温馨提示:保留吃剩的菌子样本带到医院,并及时拨打120就近就医,争取黄金救治时间。

地址:贵州省遵义市汇川区大连路615号;电话:28693417。



注:部分图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。


贵州航天医院

急诊科专家简介

彭   亮


中共党员,贵州航天医院副院长,急诊科学科带头人,副主任医师,硕士研究生(博士研究生在读)

专业擅长:对急慢性呼吸衰竭、心力衰竭、各类急危重症、急性中毒及急性创伤等疾病的临床诊疗具有丰富的救治经验,熟练掌握重症患者床旁超声、血流动力学监测与评估等技术。

中国创伤救治联盟CTCT讲师团成员、贵州省中西医结合紧急救援分会常委,贵州省中西医结合急救医学分会委员,遵义市医学会理事,遵义市医学会急诊医学分会常委,贵州省院前急救专家委员会委员,遵义市院前急救专家库成员,遵义市创伤救治联盟副主席,遵义医科大学科技学院、遵义医药高等专科学校兼职教师,中国志愿医生,作为主要编者先后参与编制遵义市、赤水市及务川县医疗机构院前急救行为规范。

石文贵


中共党员,急诊科主任,副主任医师

专业擅长:对急危重症、急性中毒、急诊创伤、动物致伤等疾病的诊治具有丰富的临床经验,擅长气道管理,亚低温治疗等技术。

中国志愿医师,中国志愿医师紧急救援队队员,贵州省急诊专科联盟常务理事,贵州中医药学会紧急救援分会委员。

张先智


急诊科副主任,副主任医师

专业擅长:对各类急性创伤处理、急危重症急救治疗、中毒患者治疗及心肺复苏培训等具有丰富的临床经验,参与科研课题2项,发表论文4篇。

遵义市医学会急诊分会委员,遵义市医学会全科医学分会委员,中国志愿医师,中国志愿医师紧急救援队队员。


贵州航天医院急诊科简介

贵州航天医院急诊科是集医疗、教学、科研为一体的现代化医疗急救中心;是中国西部创伤专科联盟成员单位、中国地市级医院急诊专科医联体理事单位、重庆创伤救治联盟成员单位、贵州省急诊专科联盟常务委员单位、贵州省人民医院创伤急救专科联盟常务理事单位、贵州省中医药学会紧急医学专业委员会常务单位、遵义市医学会急诊分会、全科医学分会副主委单位,遵义市创伤联盟成员单位,首都医科大学附属北京朝阳医院急诊医学科指导单位,贵州航天医院急诊医学专科联盟理事长单位;科室现有职工40人,其中副高级以上医师5人、副高级以上护师2人,博士在读1人、硕士5人。


专科特色技术


建立起较为成熟的院外急救、院内急救、创伤救治、EICU危重症救治“EMSS体系”,主要开展项目:急危重症救治、糖尿病危急重症救治、心脑肺复苏、低温保护、血液净化技术、创伤美容等。


科室诊疗范围


(一)各种急危重症:如高热、胸痛、呼吸困难、咯血、休克、腹痛、消化道大出血、黄疸、血尿、抽搐、晕厥、头痛。

(二)各种创伤、出血、骨折:包括急性外伤、脑外伤、骨折、脱臼、撕裂伤、烧伤等。

(三)各种感染性疾病:如急性发热性疾病、严重喘息、呼吸困难、各种心脏疾患、严重高血压或血压波动剧烈、急性脑血管病、急性出血、急性炎症、昏迷、急性泌尿系疾病等。

(四)急性中毒:包括药物中毒、化学物质中毒、食物中毒等。

(五)内科急症:如冠心病、心绞痛、急慢性心律失常、高血压、高血压危象、脑血管意外(脑出血、脑梗塞、中风、偏瘫)等。

(六)外科急症:如急性阑尾炎、胆囊炎、胰腺炎、肠梗阻等急腹症。

(七)妇产科急症:如宫外孕、流产、产后大出血等。

(八)儿科急症:如高热惊厥、急性喉炎、新生儿窒息等。

(九)其他紧急情况:如中暑、电击伤、淹溺等。


END

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一审一校:旦叶瑶、唐语蔚
二审二校:石文贵、陈   伟
三审三校:彭   亮、蒙昌耀






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