你知道吗？每天给孩子喝上一杯牛奶，那可是为他们的成长在“加油助力”！牛奶不仅钙含量丰富，钙的吸收率也很高，同时还含有多种对成长极为关键的营养成分。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》及国家“学生饮用奶计划”都着重强调了牛奶在孩子日常饮食中的重要地位，绝对是助力孩子健康成长的“营养明星”。 01 牛奶缘何堪称“营养宝藏”？ 在众多的食物饮品里，牛奶之所以能脱颖而出被称为“营养宝藏”，就是因为它所含的营养元素，几乎完美契合了孩子生长发育过程中的每一项核心需求。 骨骼成长“守护天使”：牛奶里的钙含量非常丰富，并且有着适宜的存在形式，搭配上合适的磷元素等，能轻轻松松被孩子的身体吸收利用，让孩子越来越强壮，有力地支撑着他们在操场上奔跑、跳跃，远离骨骼发育不良、生长痛这些烦恼。 优质蛋白“强大后盾”：牛奶中的蛋白质不但量足，而且品质超高，涵盖了人体必需的各类氨基酸，牛奶蛋白质的消化吸收率能达到80% - 90%左右，对比一些植物蛋白，牛奶中的蛋白质更能精准“对接”孩子身体的营养需求，为成长持续“续航”。 营养多元“神奇百宝箱”：除了钙和蛋白质，牛奶还含有B族维生素、维生素A、生物活性蛋白、乳糖等营养素。维生素B₂有助于口腔、皮肤黏膜健康，预防口腔溃疡、皮肤粗糙；维生素A可保护视力，预防视力下降；乳铁蛋白、免疫球蛋白能提升免疫力，增强抵抗力；乳糖能提供能量，还可促进钙、磷、锌、镁等离子吸收。 02 四个“黄金饮奶小贴士” 推荐摄入量：每天300毫升，健康常相伴 《中国学龄儿童膳食指南（2022）》推荐学龄儿童每天摄入300mL及以上液体奶或相当量的奶制品，这能确保孩子们能获得足够的钙和蛋白质，帮助他们健康成长。 饮用时间：灵活安排饮奶时，轻松满足摄入量 饮奶可以安排在任何时间，如早餐一杯牛奶，午餐一杯酸奶，就轻松达到一天至少300ml的推荐量，孩子如果不太喜欢喝牛奶，还可以试试其他创意吃法，如酸奶水果沙拉、奶酪蔬菜沙拉、燕麦牛奶粥、奶酪三明治等，这些美味，让孩子在不知不觉中摄入足够的奶制品。 奶制品的选择：多种选择，营养均衡 市面上有各种不同奶制品，如鲜奶(杀菌乳)、常温奶(灭菌乳)、酸奶、奶粉或奶酪等，它们的营养成分差别不大，都可以作为孩子日常饮食的一部分。不过选择时要注意：酸奶应选择添加糖少的，奶酪应选择含盐低的。对于乳糖不耐受的儿童，可选择酸奶、奶酪或其他低乳糖产品，这些产品经过特殊处理，能够减少不适，同时保留牛奶的营养成分。 备考期的孩子：晚上一杯奶，备考能量加油站 对于初三、高三等备考期的孩子，晚上20:00-21:00喝一杯牛奶，可为他们紧张的学习生活提供有力的营养支持。 03 常见饮奶误区：含乳饮料=奶制品 在很多家长认知里，酸酸乳就是牛奶，但其实，含乳饮料可不是奶制品，它是以乳或乳制品为原料，添加或不添加其他食品原辅料和/或食品添加剂，经加工或发酵制成的制品，如配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。多数含乳饮料的主要成分是水，营养价值远低于奶制品。家长朋友们在选购牛奶的时候，一定要仔细看看产品包装上的标识，认准 “纯牛奶”“鲜牛奶” 这些字样。 引自：杨月欣.中国食物成分表[M].2版.北京:北京大学医学出版社,2009. 家长朋友们，牛奶对于孩子的成长就像一把神奇的 “营养钥匙”，只要咱们正确选择、合理饮用，就能开启孩子健康成长的大门哦。 让孩子养成每天喝牛奶的好习惯 为他们的美好未来筑牢健康的根基！
来源：健康贵州
